百草味作为非常有名的互联网休闲零食之一，受到非常多消费者的喜爱。但是想必许多人都不知道百草味背后的故事，接下来让我们一起跟随故事亭小编来探寻百草味背后蔡红亮的创业故事。

　　百草味总部坐落在风景秀丽的东方休闲之都杭州，是一家以休闲食品加工、生产、贸易为主体，集连锁、B2c经营模式为一体的新型企业。

　　蔡红亮是百草味创始人，浙江磐安县双溪乡梓誉村人。1997年9月，他从职业高中毕业，前往横店影视城做维修电器的学徒。三个月后，蔡红亮前往杭州打算开电器维修店，但由于找不到合适的门面，只得进入康师傅旗下的食品工厂当起了工人。

　　4个月后，蔡红亮始终惦记着开店的梦想，借来6000元终于开起了自己的电器维修店。可一个多月后，由于挣不到钱，他只得关门大吉，又到康师傅干起了电器设备维修。

　　后来，他又到杭州相良塑料食品有限公司和怡得乐电子有限公司干了5年。在怡得乐期间，蔡红亮壮着胆子借了5万元钱承包了该公司的便利店。怡得乐位于杭州江干区下沙片区，当时商业配套设施分散，小小的便利店有许多的忠实员工粉丝。借着这股东风，他在很多企业宿舍楼下开起了便利店，积累了不少资金。

　　2002年，年轻的蔡红亮到下沙的高教区办事，看到如潮的学生、成片的商店，他顺势把自己的便利店也开进了大学的生活区。

　　在2002年，当时的下沙大学城，汇聚了杭州几乎所有的高校，有着数十万大学生。学生都爱吃零食，蔡红亮想，为何不开一家专门卖零食的店铺呢？

　　很快，第一家“百草味”诞生。之所以叫这个名字，一是取自神农尝百草的故事，不怕失败，多做尝试；二是鲁迅先生的《从百草园到三味书屋》，也给蔡红亮留下了深刻印象。

　　虽然2003年的百草味仍然是“小作坊”的形态，但价格便宜，品种丰富，从包装袋到小票都印有Logo，且不停推出活动，吸引了众多爱尝鲜的高校学子。两个月下来，店铺营业额就达到了27万。

　　慢慢地，百草味店铺在下沙大学校区遍地开花，此后扩张到其他省份的大学城。2006年，百草味的门店已达140多家，全年销售额达1.5亿。

　　身处电商之都杭州，看着淘宝网从2003年成立开始越来越兴旺，蔡红亮终于下定决心，也将百草味的触角延伸至线上。

　　2010年12月6日，百草味正式入驻天猫。当时蔡红亮定了第一个月600万的销售额，这让整个团队都打哆嗦。蔡红亮硬着头皮打广告，一天聚划算差不多投了20万。结果出乎所有人意料，线上店铺4个月就做到了当时食品类目的第一。

　　三年后，百草味的电商转型终于成功。到了2014年，百草味电商销售额超过10亿。